Infolettre – Recette mai 2018

Mai 2018

Pasticcio di maccheroni : Recette de macaroni niaiseux

Ingrédients

450 g de macaroni ou autres pâtes courtes
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates, écrasées à la main (enlever les cœurs de tomates et les pépins pour réduire l'acidité)
1 boite de 562 ml (19 oz) de jus de tomate
1 ognon moyen coupé en petits dés
Herbes italiennes ou de Provence (au gout)
Sel et poivre au gout
1 ½ tasse de fromage râpé ou des tranches de fromage (mozzarella ou cheddar)

Pasticcio di maccheroni : Recette de macaroni niaiseux

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes 1 à 2 minutes de moins qu'indiqué sur l'emballage afin qu'elles ne soient pas trop cuites. Une fois prêtes, rincer les pâtes à l'eau froide et bien égoutter.
2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
3. Dans un poêlon à feu moyen, faire revenir l'ognon dans le beurre quelques minutes. Ajouter le jus de tomate, laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les tomates, le poivre, le sel, et les herbes italiennes, et laisser mijoter 5 minutes.
4. Mettre les pâtes dans un plat allant au four. Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Couvrir de fromage et laisser cuire durant 20 minutes. Terminer la cuisson sous le gril si désiré.

Buon appetito!

Créée par grand-maman Ginette