Menu à la carte

* Le menu peut varier selon la région. Renseignez-vous de la disponibilité dans votre Pacini.

Antipasti

SOUPE MINESTRONE
CRÈME DU JOUR
SALADE DE KALE AL LIMONE

Asiago, vinaigrette citronnée, bleuets séchés, pistaches.

SALADE BETTERAVES ET CHÈVRE

Roquette, pistaches, bleuets séchés, vinaigrette miel et framboises.

SALADE ITALIENNE
SALADE CÉSAR
AILES DE POULET PARMIGIANA
GNOCCHIS FIOR DI LATTE AL PESTO

Mozzarella fior di latte, pesto basilic et sauce napoletana.

FONDANT PARMIGIANA

Parmesan en fondue accompagné de pâtes frites.

ESCARGOTS À L’AIL GRATINÉS
FRITES PARMIGIANA

Frites allumettes, juliennes de zucchini et d’oignon frits, parmesan,
fines herbes.

ARANCINI DU MOMENT

Boules de risotto frites. Demandez la saveur à votre serveur.

CALAMARI FRITTI
MOZZARELLA POMODORO

Mozzarella fior di latte, bruschetta aux tomates, pain style focaccia..

PIATTO DI SALUMI

Variété de charcuteries et accompagnements.

Pizze e duettos, Calzone

PIZZA POMODORO E FORMAGGIO

Sauce tomate, basilic, fondant parmigiana, tomates, mozzarella fior di latte, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA CANARD FUMÉ

Miel, oignon vert et oignon rouge, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA CHAMPIGNONS ET TRUFFE

Sauce champignons à l’huile de truffe noire, champignons de Paris et portobellos, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA PRIMAVERA

Sauce tomate, basilic, roquette, oignon, zucchini, tomates, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA AMERICANA

Sauce tomate, basilic, pepperoni, champignons, poivron, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA SALSICCIA E PORTOBELLOS

Sauce tomate, basilic, saucisse italienne piquante, champignons
portobellos, oignon, romarin, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA PROSCIUTTO ET ROQUETTE

Sauce tomate, basilic, fromage à pizza mozzarella, huile d’olive.

PIZZA PESTO ET FROMAGE DE CHÈVRE

Sauce tomate, basilic, oignon, olives noires, tomates, poivron rouge rôti, fromage de chèvre, fromage à pizza mozzarella.

PIZZA ALLE CARNI

Sauce tomate, basilic, saucisse italienne, pepperoni, bacon, oignon, fromage à pizza mozzarella.

CALZONE LÉGUMES ET PEPPÉRONI

Fondant parmigiana, oignon, poivron rouge rôti, fromage à pizza
mozzarella. Accompagné de roquette et de sauce napoletana.

Toutes les pizzas entières peuvent être servies avec une croûte sans gluten à l’exception de la champignons et truffe. + 2,50$
*Tous les plats sans gluten au menu sont destinés aux personnes incommodées par le gluten et non
à celles qui souffrent de graves intolérances ou d’allergies au gluten, en raison des risques possibles de contamination croisée.

Pasta

LASAGNE DE LÉGUMES

Étages d’aubergine grillée, de zucchini grillé et de poivron rouge rôti, sauce napoletana, fondant parmigiana, roquette, pesto, oignon vert, chapelure italienne, fromages mozzarella et chèvre gratinés.

LASAGNE TRUFFE ET CANARD CONFIT

Bandes de lasagne fraîches, sauce truffe, canard confit, fondant parmigiana, champignons de Paris et portobellos, oignon vert, chapelure
italienne, fromage mozzarella gratiné.

LASAGNE DE BOLOGNE

Bandes de lasagne fraîches gratinées au four, sauce à la viande et tomate, fondant parmigiana.

GNOCCHIS SAINT-JACQUES

Gnocchis, crevettes, pétoncles, oignon vert, sauce Alfredo, chapelure italienne, fromages mozzarella et Asiago gratinés.

SPAGHETTI DE BOLOGNE

Sauce à la viande et tomate.

LINGUINE ALFREDO

Crème, parmesan, fromage Asiago, oignon vert.

CARBONARA

Pâtes Mafalda, crème, parmesan, bacon, oignon vert, jaune d’oeuf.

PENNE E BOCCONCIUTTO

Sauce napoletana, oignon, poivron rouge rôti, pesto, brochettes de mozzarella fior di latte enrobé de prosciutto.

LINGUINE AUX CREVETTES

Poivrons rouges rôtis, sauce napoletana, tomates, olives noires, ail, oignon vert.

LINGUINE AUX FRUITS DE MER

Crevettes, moules, palourdes, pétoncles, oignon vert, sauce napoletana, crème, parmesan, vin.

PENNE PRIMAVERA

Zucchini, olives noires, oignon, tomates, roquette, kale, oignon vert, sauce napoletana, pesto, vin.

PENNE AU CANARD CONFIT

Zucchini, oignon vert, fromage de chèvre, poivrons rouges rôtis.

PENNE CALABRESE PICCANTE

Saucisse italienne piquante, oignon, olives noires, sauce arrabbiata.

PENNE SAUTÉES AU PROSCIUTTO ET ROQUETTE

Oignon vert, tomates, vin, fromage de chèvre ou gorgonzola.

RAVIOLI SALSA ROSA

Ravioli aux fromages, crème, parmesan, tomates, basilic.

MORUE EN CROÛTE À L’ITALIENNE

Servie sur linguine au pesto de tomates séchées, tomates, oignon vert, basilic, vin, sauce napoletana, ou sur une salade César ou italienne.

PENNE SANS GLUTEN + 2 $

Choix de sauce : napoletana, arrabbiata, rosée, Alfredo, sauce à la viande et tomate (de Bologne).

SANS ALLERGÈNES

Plat et prix disponibles sur demande.
Pour les personnes souffrant d’allergies au soya, sulfites, noix, oeufs, arachides, lait, moutarde, poissons, fruits de mer et sésame. Ne contient ni gluten ni blé. Produit chauffé au micro-onde dans un contenant scellé.
Les produits sont préparés dans une usine spécialisée dans la fabrication sans allergènes. Pacini met également tout en oeuvre afin de réduire au maximum les risques de contamination croisée. Cependant, malgré toutes les précautions, le risque zéro n’existe pas. Nous ne pouvons être tenus responsables de tout incident lié à la consommation d’un de ces produits.

Insalate

repas
SALADE BETTERAVES ET CHÈVRE

Roquette, pistaches, bleuets séchés, vinaigrette miel et framboises.

SALADE DE CANARD CONFIT ET FROMAGE DE CHÈVRE

Oignon, concombre, vinaigrette balsamique et ail rôti.

SALADE CÉSAR

Carni e Pesci

SALMONE ALLA GRIGLIA

De l’Atlantique, sauce piccata au vin, câpres et tomates, accompagné de linguine au pesto, légumes grillés.

POULET ROSMARINO

Sauce à l’ail rôti, légumes grillés, choix de frites parmigiana ou de linguines napoletana.

VEAU DE GRAIN CHAMPIGNONS ET TRUFFE

Escalopes, sauce truffe, vin blanc, champignons de Paris et portobellos, oignon vert, légumes grillés, choix de frites parmigiana ou de linguine napoletana.

VEAU DE GRAIN DI PARMA

Escalopes, sauce à l’ail rôti, prosciutto, champignons, oignon vert, légumes grillés et choix de frites parmigiana ou de linguine napoletana.

STEAK AU SEL DE MER DE SICILE

Certifie d Angus Beef® sur roquette, accompagné de frites parmigiana et de légumes grillés.

FESTIN POUR DEUX

Certifie d Angus Beef® au sel de mer de Sicile, saucisses italiennes piquantes, crevettes à l’ail, légumes grillés, frites parmigiana.

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